ナスの糠漬け茶漬け２(Pickles of eggplant)

酸っぱくなった乳酸菌たっぷりの糠漬け。
前回は、冷たいお茶漬けにしたが、今回は渋～～い緑茶でお茶漬け（大して変わらない？）
冷たいのもいいけど、やっぱり渋いお茶漬けが旨いなぁ
ゴマなどを散らすと、食べたときの香りが良い。

keiの家の家庭菜園では、最近はキュウリの出来が悪く、殆ど枯れてしまった。頼みにしていた「うどんこつよし」（うどんこ病に強いらしい）も、めっきり衰えてしまった。

替わりに、最近は　茄子　の出来が良い。
先週からの雨で、水茄子は玉割れをするものもあったが、家で食べる分は十分賄えている。あと一月ぐらいは大丈夫と思う。

茄子が終わったらどうしようか、思案中なのだ。
去年は　辛味大根　を沢山植えて、食べきれずに困ってしまった。（毎日沢山食べられるものではない）
なにか　サラダに使えるものでも作ろうかな。手がかからないものを探さなくては・・・・

Pickles　&　Rice

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