2017/03/31

極太の炒めそば(塩山館)

部下と外出して、昼飯は塩山館へ・・・
 昼過ぎで 店内は満席(-_-;)
これまで 何度か来たことがあり、そのたびに'特製タンメン」を食べていた。
今日は 部下に付き合って 「炒めそば」を注文
カウンターに座ったので、料理を作る様子がよく見える。
3人が調理担当
 一人が 麺を茹でる担当
 残り二人が ゆであがった麺を タンメンにしたり炒めそばにしたりしている。
 チャーハンも 二人が作っている。
それが、特に言葉を交わす様子もないのだけど、茹でる・調理するが連携がとれている。麺を茹でるのと具材を調理するのが平行して行われているのだけど、ちゃんと人数分が出来ている。なんか 凄いな(@_@)

 炒めそば は コシのある太麺が野菜タップリの具と炒めてあるもので、歯ごたえ、喉ごし、味付け が GOOD!
 712円  量もタップリある
塩山館 炒めそば

塩山館

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塩山館食堂ラーメン / 塩山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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