Yamanashi Sanpo: オリーブオイル(olive oil )

keiは　朝夕の食事に必ずサラダを食べるようにしている。
そのために、プランターで野菜も作っている。以前は大皿に盛って、家族各自が小皿に取り分けて食べていたが、食べた量が判りにくく、食べ残しがでやすいことから、1年位前から各自に分けている。
keiは　サラダが好きではなく、あまり食べなかったが、個別に盛られるようになり、どれだけ食べたか判ってしまうようになり、頑張って食べている。
サラダを食べるのに、市販のドレッシングを使っていたが、ピンとくるものがなく、すぐに飽きてしまった。
サラダオイル、酢、塩を混ぜて作るドレッシングがお気に入りだったけど、時に酢が鼻につく。
年始めのころから、オリーブオイルと塩をかけて食べ始めたけど、これが旨いんだな。
（塩は岩塩をミルで砕いて使う）
今は、オイルを入れる容器を買って、それにエクストラバージンオイルと唐辛子をいれて食卓において使っている。サラダ以外にかけることもある。
オリーブオイルは