和風総本家（テレビ東京）－築地の職人技

最近は　テレビがつまらない。
年末からずっと　●●特番、スペシャル　等と題した、軽薄なお笑い芸人が大騒ぎする番組ばかりな気がする。
そんなとき、時々見るのがテレビ東京の「和風総本家」だ。
知っているようで知らない、日本の風習、しきたりなどをクイズ形式で紹介するだ。
去年12月の放送だったと記憶しているが、「築地のお持ち帰りが出来る職人技」というのがあった。
嫁さんは、それを見てメモっていたのだけど、今日築地へ行くことになり、そのメモを引っ張り出してきた。
今日　廻ったのは　

• 大定　　たまごたっぷりプリン
• 紀文総本店　イカげそ揚げ
• 江戸一　　　　一口ほたて
• 斉藤水産　　穴子煮付け

だった。
斉藤水産の穴子の煮付けは、パックに入って1000円
魚系の苦手なkeiは、買わなくても良いのではないかと思ったのだけど、言うまもなく、嫁さんが購入していた。
恐る恐る食べてみたけど、生臭くなく、甘辛いタレが染みて、とても美味しい(^^;)
毎日　あるわけではないようで、買えたのはラッキーだったのかもしれない。

穴子の煮付け（斉藤水産）

たまごたっぷりプリンは、美味しいけど、一つ250円という値段はどうだろうか？
（甘いものは　どう評価して良いか　判らないところがあるのよ）
一口ホタテは、一人２パックしか購入できない。１パック300円で、美味しいね
イカげそ揚げは、結構な人気で、買おうとしたら売り切れていた。20分くらい周りの店を見て回っているうちに、次が揚がり購入できた。美味しいけど、取り立てて特徴はない。

よって、今回のナンバーワンは　斉藤水産の穴子の煮付けに決定だ！

今回は　これ以外に

• はいばら　のウナギ（国産は値上がりしていた）
• 塩数の子(小さいかけらになったもの）
• かんの　の　生ウニ　と　マグロ

を買ってきた。　築地は　楽しいね

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