エースコック新麺組－醤油味(noodle)

エースコックの新麺組は、麺に特徴がある。
麺は　コシヒカリの米粉　と　小麦粉から出来ている。
塩味と醤油味があるが、試しに醤油味を買ってみた。
見た目は、かなり濃いめの色のスープで、香りは悪くない。
麺は、ちょっと太めの縮れ麺　
食感は、モチモチ＆シコシコ　　結構コシがあって悪くない。
でも、スープが　今ひとつ　なのだ。　　
せっかくの麺が生かされていない気がする。
色々な味が混じりすぎているというか・・・・ピュアじゃないんだな
魚介系のサッパリした　澄んだスープに入れたらどうだろう。
あと、麺も　もう少し細い方が　食感が良い気がする。

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