カニ雑炊

keiの家ではカニの殻は嫁さんが剥いてくれる。食べる風情はないが、面倒がなくていい。
カニの殻は綺麗に剥いておいて、水洗いして煮ると、カニの良い出汁が出る。これにご飯を入れて卵でしめるとカニ雑炊の出来上がりだ。まぁ　カニの身は入っていないので「カニ風味」かな
　カニの身だけでなくって　最後の殻まで搾り取るなんて・・・　貧乏性だね
サッパリしていて、暴飲暴食に疲れた胃には優しいね

カニ風味？　ぞうすい

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