ひなづる漬の季節がやってきた

毎年、12月末から3月初旬までしか手に入らない「ひなづる漬」
上野原市秋山(旧秋山村）の一部で作られている　長カブ　を醤油漬けにしたものだけど、長カブの生産量が少なく、この時期しか売られていない。
　販売も　上野原市周辺のスーパーに限られる。
パリパリの歯ごたえがたまらない・・・
また、季節限定　　場所限定　ってところが　更にたまらない・・・
　郡内に行った時に買い込んで来る。
もう少し　長期間で　広範囲で売っていれば地域振興にいいのだろうけど、難しいのかなぁ

ひなづる漬

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