Yamanashi Sanpo
2017/01/09
ひなづる漬の季節がやってきた
毎年、12月末から3月初旬までしか手に入らない「ひなづる漬」
上野原市秋山(旧秋山村)の一部で作られている 長カブ を醤油漬けにしたものだけど、長カブの生産量が少なく、この時期しか売られていない。
販売も 上野原市周辺のスーパーに限られる。
パリパリの歯ごたえがたまらない・・・
また、季節限定 場所限定 ってところが 更にたまらない・・・
郡内に行った時に買い込んで来る。
もう少し 長期間で 広範囲で売っていれば地域振興にいいのだろうけど、難しいのかなぁ
ひなづる漬
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