2022年2月10日木曜日

食品表示法:シイタケの産地はどこ

 シイタケって収穫された場所が原産地になるようだ。
熊本産のアサリの産地偽装問題があったけど、シイタケだって相当グレーだ。
中国で菌床を作り育てたものを輸入して日本で収穫すれば「国産」になるらしい。
 農作物って植え付けた場所と収穫する場所が同じになるのが普通だけど、キノコの場合は原木や菌床を移動させれば収穫場所が変わることはありえる。
 現在の食品表示基準では、菌床等の場合、「製造地を表示することが望ましい」となっているけど、「望ましい」であり義務ではない。
  きな臭いな
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