Yamanashi Sanpo: 自作　フカヒレラーメン

2016/02/14

自作　フカヒレラーメン

　フカヒレラーメンを作ってみた。
・・とはいっても、市販の　ホテイフーズが出している「ふかひれスープ」を温め、卵を入れて、お湯で伸ばして、塩で味を調えて、茹でた中華麺を入れただけ　なんだけど　　これが旨いのだ。
　しっかり　出汁も味も付いているので、余計なものは入れずにネギを載せただけ。
　コクもうまみもあり、自作（？）した　ラーメンの中では　一番かな。こんな感じで、市販のスープを工夫すれば、旨いラーメンが作れそうだ。